Taco Barbacoa x3 — Taco & co, Nice
Effiloché de bœuf mariné (cuisson basse température 24h), choux rouge, pico de gallo et fêta.
Prix : 16,50 €
Allergènes : lait
Ingrédients
- Tortilla de maïs — Petite galette de maïs nixtamalisé, la base des tacos mexicains. Un goût de maïs grillé.
- Émincé de bœuf — Bœuf tranché finement pour une cuisson très rapide. Une viande tendre et caramélisée.
- Chou rouge émincé — Chou rouge cru taillé finement. Croquant et légèrement poivré.
- Salsa fraîche — Tomate, oignon, piment et coriandre hachés, à la mexicaine. Fraîche et pimentée.
- Feta — Fromage grec AOP en saumure, au lait de brebis avec jusqu'à 30 % de chèvre. Une texture friable et un goût salé.