Quesadillas vegan cactus achetée = 1 offerte — Taco & co, Nice
Cactus, Mozzarella,Cheddar râpé, purée d'haricots noirs et mix de poivron ,champignon oignon et maïs cuit. En toppings Pico de gallo ( dès de tomates oignons coriandre citron vert pressé) Le tout entre deux tortillas de blé de 20 cm.
Prix : 14,50 €
Allergènes : lait
Ingrédients
- Jus de citron vert — Originaire d'Asie du Sud-Est, le citron vert a conquis les Caraïbes et le Mexique avant de devenir indispensable au bar. Un parfum zesté, tropical, presque floral.
- Champignons de Paris — Le champignon de Paris doit son nom aux carrières parisiennes où on le cultivait au XIXᵉ siècle. Un goût boisé et une texture tendre.
- Mozzarella — Fromage à pâte filée de Campanie, traditionnellement au lait de bufflonne. Une texture souple et un goût de lait frais.
- Coriandre — Herbe utilisée de l'Asie au Mexique, en passant par le Maghreb. Un parfum citronné et vif.
- Chips de tortilla — Triangles de tortilla de maïs frits, nés au Mexique. Du croustillant et un goût de maïs grillé.
- Cheddar — Fromage anglais né dans le village de Cheddar, dans le Somerset. Un goût franc et une texture fondante.
- Poivron rouge — Rapporté des Amériques au XVIᵉ siècle, il est le cousin doux du piment. Une chair croquante et sucrée.
- Tomate — Originaire d'Amérique du Sud, la tomate arrive en Europe au XVIᵉ siècle. Une chair sucrée et acidulée.
- Oignon — Oignon jaune émincé, cru ou fondu. Doux une fois cuit.